Verdicchio di Matelica DOC "1l"

ZONA DI PRODUZIONE: Matelica (MC)

DENOMINAZIONE: D.O.C.

UVE: 100% Verdicchio

TIPOLOGIA DEL TERRENO: medio impasto tendente all’argilloso

VINIFICAZIONE: tradizionale, fermentazione a temperatura controllata

MATURAZIONE: acciaio (3 mesi)

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi 

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini

AROMA: fiori bianchi di pesco

GUSTO: delicato, asciutto con retrogusto amarognolo

ABBINAMENTO: ogni genere di pietanza a base di pesce